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Wissen zusammentragen und weitergeben
ProSpecieRara setzt auf die in-situ-Erhaltung. Das bedeutet, dass die Vielfalt an Sorten über die natürlichen Anbau- und Zuchtzyklen von Saison zu Saison weiter gegeben wird.
Nur so bleiben auch das Wissen und die Erfahrungen rund um den Anbau bewahrt. Wann ist der optimale Erntezeitpunkt? Wie verarbeitet man dieses Gemüse am besten? Welche Obstsorten eignen sich für die Kultivierung in höher gelegenen Regionen? All dieses Wissen lässt sich nicht einlagern und einfrieren und wird dank der "in garden"-Erhaltung von Saison zu Saison weitergegeben. Und auch die Möglichkeiten der Nutzung der Sorten und deren Verarbeitung bleiben lebendig erhalten.