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Aktion: Mittagstisch mit Rote Bete 'Ägyptische Plattrunde'
Sortenerhalt trifft Genuss: Am Mittwoch, den 25. Oktober wird der Mittagstisch im veganen Café Pausenraum mit der Rote Bete-Sorte ’Ägyptische Plattrunde’, die auf der Roten Liste steht, zubereitet.

Die ’Ägyptische Plattrunde’ steht auf der Roten Liste der bedrohten Kulturpflanzen und wird diesjährig im Projekt „Vielfalt schmeckt“ angebaut. Durch die Nutzung und Nachfrage traditioneller, in Vergessenheit geratener Sorten wie der ’Ägyptischen Plattrunden’  können die Sorten wieder vermehrt angebaut und somit erhalten werden.

Den Mittagstisch gibt es ab 11:30 Uhr solange der Vorrat reicht. Informationen zu der ’Ägyptische Plattrunden’ und Flyer zum Projekt finden Sie ebenfalls im Café Pausenraum.

 

Wann? Mittwoch, 25. Oktober 2017 ab 11:30 Uhr

Wo? Café Pausenraum, Burgdorfer Weg 19, 79108 Freiburg